30.
Januar
2012
Das Frühstück ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht die wichtigste Mahlzeit am Tag.
Das Frühstück ist die erste Mahlzeit nach der Nachtruhe und vor einem arbeitsreichen Tag. Die erste Mahlzeit liefert Energie um die während der Nacht verbrauchten Kalorien zu ersetzen und liefert Energie um von morgens an ausreichend Kalorien für den Tag bereitzustellen.
26.
Januar
2011
Natrium
Der menschliche Körper enthält ca. 70 g Natrium. Ein Drittel des Natriumbestandes ist in den Knochen gespeichert und wird bei Mangelzuständen wieder an das Blut abgegeben.
Natrium beeinflusst das Volumen und den Druck der Körperflüssigkeiten außerhalb der Zellen, z. B. der Blutflüssigkeit und regelt zusammen mit Kalium den Wasserhaushalt des Körpers. Zusätzlich spielt Natrium eine Rolle bei der Übertragung von Nervenimpulsen und ist wichtig für den Säure-Basen-Haushalt.
20.
Januar
2011
Mineralien sind anorganische Mikronährstoffe, die im menschlichen Körper essentielle Funktionen haben. Sie sind in unterschiedlichen Mengen in unserem Körper enthalten und können, ähnlich wie Vitamine, nicht vom Körper selbst hergestellt werden. Somit müssen sie über die Nahrung oder das Trinkwasser zugeführt werden. Der Anteil an Mineralstoffen im menschlichen Körper beträgt circa 4% des Körpergewichtes.
25.
Juni
2010
Im 12. Jahrhundert verfasste Hildegard von Bingen neben philosophisch-theologischen Abhandlungen ein Buch über die Ursachen und Heilungen von Krankheiten, ein Buch über die Heilkraft von Edelsteinen und ein Buch über die Heilkraft von Pflanzen.
Zeitgenössische Exemplare sind leider nicht erhalten, aber Abschriften und Zitate aus dem 13.-15. Jahrhundert überliefern das damalige Wissen über Krankheiten und deren Ursachen und über die Heilkraft der Pflanzen. Nach Hildegard von Bingen ist die richtige Ernährung Grundvoraussetzung für ein gesundes und langes Leben. Falsche Ernährung wirkt sich negativ auf die Seele aus und führt damit auch zu einem kranken Körper. Lesen Sie hier mehr »
11.
Mai
2010
Was trinken Sie zum Frühstück? Starten Sie schon mit ausreichend Flüssigkeit in den Tag? Trinken Sie auch über den Tag verteilt genug?
Neben einer ausgewogenen, vollwertigen Ernährung hat auch unser Trinkverhalten maßgeblichen Einfluss auf unsere Gesundheit – wer seinen Körper gesund erhalten möchte, muss ausreichend trinken. Allerdings trinken viele Menschen oft nicht genug. Morgens auf die Schnelle eine Tasse schwarzen Kaffee, mittags in der Kantine vielleicht ein Glas Wasser und abends vor dem Fernseher möglicherweise ein Glas Bier… Während der Hektik des Tages vergessen wir sehr häufig das Trinken – oder wir vermeiden es sogar bewusst, da durch vermehrtes Trinken natürlich auch häufiger die Toilette aufgesucht werden muss. Lesen Sie hier mehr »
28.
April
2010
Kohlenhydrate sind, sogar wörtlich genommen, in aller Munde.
Damit unser Körper “funktionieren” kann, damit die Muskeln und das Gehirn arbeiten können, brauchen wir Kohlenhydrate als Energielieferanten; sie sind die jederzeit verfügbare Quelle für Blutzucker.
Aber was genau sind Kohlenhydrate? Was bedeutet die Unterscheidung in “gute” und “schlechte” Kohlenhydrate? Wofür brauchen wir sie überhaupt? Und warum sind sie für einen gesunden Start in den Tag besonders wichtig? Lesen Sie hier mehr »
Als Mitglied des Beratungsgremium für Ernährungsfragen arbeitet PD Dr. biol.-hum. Marion Flechtner-Mors für Herbalife International Deutschland GmbH.
PD Dr. biol.-hum.
Marion Flechtner-Mors ist ausgewiesene Expertin für Ernährungswissenschaften und Ansprechpartnerin
für die wissenschaftlichen Grundlagen der Herbalife-Produkte.
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