Vitamine / Teil 2
Wasserlösliche Vitamine – Die Vitamine der B-Gruppe ist eine Gruppe von acht wasserlöslichen Vitaminen.
26.
August
2010
Vitamine / Teil 2
16.
August
2010
Vitamine / Teil1
Es wird leidenschaftlich darüber diskutiert, ob es notwendig und sinnvoll ist, Vitamine und Mineralien über Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen, oder nicht. Eine Möglichkeit, sich ausreichend mit allen nötigen Vitaminen zu versorgen, ist eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse. Leider ist dies bei unserer “ungesunden, modernen Lebensweise” mit viel zu viel Fast Food und zu wenig naturbelassenen Lebensmitteln häufig nicht der Fall. Daher kann es je nach Lebenssituation durchaus notwendig sein, Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Man muss dabei beachten, dass die empfohlene tägliche Zufuhr der verschiedenen Vitamine eingehalten wird.
4.
August
2010
Fasten? Sinnvoll für den Körper?
Seit Jahrhunderten fasten Menschen aus religiösen Gründen, aber auch aus Gründen der Selbstkontrolle, Selbstbeschränkung und Selbsterfahrung.
Fasten als Methode zur Gewichtsreduktion gibt es erst, seitdem beobachtet wurde, dass Übergewicht mit Schaden an Leib und Seele einhergehen kann und seitdem man weiß, dass der Verzicht auf Nahrung der Gesundheit dienen kann. In der Medizin bedeutet Fasten absolute Nahrungskarenz (d.h. Verzicht auf jegliche feste Nahrung), wobei ausreichend kalorienfreie Flüssigkeit mit Mineralstoffen und Vitaminen zugeführt werden muss.
Für viele Menschen ist Fasten unter Alltagsbedingungen nicht möglich und auch medizinisch nicht vertretbar. Es wird meist nur dann gefastet, wenn der Betroffene aus dem Alltagsstress herausgenommen und unter professioneller Aufsicht beobachtet werden kann.
25.
Juni
2010
Frühstücken nach Hildegard von Bingen
Im 12. Jahrhundert verfasste Hildegard von Bingen neben philosophisch-theologischen Abhandlungen ein Buch über die Ursachen und Heilungen von Krankheiten, ein Buch über die Heilkraft von Edelsteinen und ein Buch über die Heilkraft von Pflanzen.
Zeitgenössische Exemplare sind leider nicht erhalten, aber Abschriften und Zitate aus dem 13.-15. Jahrhundert überliefern das damalige Wissen über Krankheiten und deren Ursachen und über die Heilkraft der Pflanzen. Nach Hildegard von Bingen ist die richtige Ernährung Grundvoraussetzung für ein gesundes und langes Leben. Falsche Ernährung wirkt sich negativ auf die Seele aus und führt damit auch zu einem kranken Körper. Lesen Sie hier mehr »
25.
Juni
2010
Gesundes veganes Frühstück
In unserer heutigen Gesellschaft ist die Ernährung mehr und mehr ein Thema, das viele Menschen beschäftigt, Körper und Seele sollen gesund bleiben und nicht durch falsche Ernährung geschädigt werden.Doch wie macht man das am Besten?
Immer mehr Menschen haben sich für eine vegane Ernährung entschieden und versuchen so, ihren Körper durch diese Ernährungsweise gesund zu erhalten. Lesen Sie hier mehr »
11.
Mai
2010
Trinken zum Frühstück
Was trinken Sie zum Frühstück? Starten Sie schon mit ausreichend Flüssigkeit in den Tag? Trinken Sie auch über den Tag verteilt genug?
Neben einer ausgewogenen, vollwertigen Ernährung hat auch unser Trinkverhalten maßgeblichen Einfluss auf unsere Gesundheit – wer seinen Körper gesund erhalten möchte, muss ausreichend trinken. Allerdings trinken viele Menschen oft nicht genug. Morgens auf die Schnelle eine Tasse schwarzen Kaffee, mittags in der Kantine vielleicht ein Glas Wasser und abends vor dem Fernseher möglicherweise ein Glas Bier… Während der Hektik des Tages vergessen wir sehr häufig das Trinken – oder wir vermeiden es sogar bewusst, da durch vermehrtes Trinken natürlich auch häufiger die Toilette aufgesucht werden muss. Lesen Sie hier mehr »
3.
Mai
2010
Fettes Frühstück?
Auf die Frage “Fett zum Frühstück?” lautet die Antwort meist: “Auf gar keinen Fall” – “Wie kann man nur?” – oder auch: Nein danke, Fett macht doch fett”. Aber sind Fette wirklich so schlecht wie ihr Ruf? Können wir tatsächlich völlig auf sie verzichten, welche unterschiedlichen Fette gibt es? Und wofür brauchen wir sie?
Fette gehören neben Kohlenhydraten und Proteinen zu den Grundbausteinen unserer Nahrung. Sie bestehen aus den Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Chemisch werden sie in gesättigte und ungesättigte Fette eingeteilt und je nach Herkunft in tierische und pflanzliche Fette unterschieden. Lesen Sie hier mehr »
28.
April
2010
Fit in den Tag mit “guten” Kohlenhydraten
Kohlenhydrate sind, sogar wörtlich genommen, in aller Munde.
Damit unser Körper “funktionieren” kann, damit die Muskeln und das Gehirn arbeiten können, brauchen wir Kohlenhydrate als Energielieferanten; sie sind die jederzeit verfügbare Quelle für Blutzucker.
Aber was genau sind Kohlenhydrate? Was bedeutet die Unterscheidung in “gute” und “schlechte” Kohlenhydrate? Wofür brauchen wir sie überhaupt? Und warum sind sie für einen gesunden Start in den Tag besonders wichtig? Lesen Sie hier mehr »
28.
April
2010
Proteine zum Frühstück
Neben Kohlenhydraten und Fetten sind die Proteine (Eiweiße) der dritte Baustein einer ausgewogenen Ernährung. Expertenangaben über die täglich benötigte Eiweißmenge weichen stark voneinander ab. Nach Empfehlungen der “Deutschen Gesellschaft für Ernährung” sollten Erwachsene ca. 0,8g – 1g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen; Kinder, Schwangere und stillende Mütter haben einen erhöhten Eiweißbedarf genauso wie kranke Menschen und Sportler. Lesen Sie hier mehr »
Über die Autorin
Als Mitglied des Beratungsgremium für Ernährungsfragen arbeitet PD Dr. biol.-hum. Marion Flechtner-Mors für Herbalife International Deutschland GmbH.
PD Dr. biol.-hum.
Marion Flechtner-Mors ist ausgewiesene Expertin für Ernährungswissenschaften und Ansprechpartnerin
für die wissenschaftlichen Grundlagen der Herbalife-Produkte.
Vita herunterladen
Bookmarks
